大家好,红烧黄鱼红烧黄鱼今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧黄鱼家常做法 ，家常红烧黄鱼的做法家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！红烧黄鱼红烧黄鱼

本文目录

1. 红烧黄鱼最正宗的家常做法王刚
2. 家常红烧黄花鱼的做法
3. 红烧大黄鱼怎么做

红烧黄鱼最正宗的做法王刚

主料黄花鱼一条 ，辅料植物油10茶勺，做法盐2克 ，红烧黄鱼红烧黄鱼白糖2克，家常胡椒粉1茶勺，做法蚝油1茶勺，红烧黄鱼红烧黄鱼生抽2茶勺 ，家常蒸鱼豉油3茶勺 ，做法大葱一根，红烧黄鱼红烧黄鱼姜10克，家常红辣椒半个，做法料酒3茶勺
，高汤50克 。

步骤1.主料 ：黄花鱼辅料:植物油、盐、大葱
 、姜、红辣椒
、料酒 、生抽 、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤

2.黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐
、味精稍腌

3.葱姜洗净切片，切葱丝

4.红辣椒洗净切丝

5.把黄花鱼装盘 ，加葱段、姜片
、料酒腌制10分钟

6.蒸锅加水大火烧开 ，加黄花鱼大火蒸10分钟 ，取出黄花鱼 ，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝

7.用料酒
、蒸鱼鼓油 、白糖、味精、生抽 、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁

8.热锅凉油，油热10成，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁 、撒上红辣椒丝装饰即可

家常红烧黄花鱼的做法

食材：

黄花鱼两条、葱姜蒜 、生抽 、盐 、醋、糖、料酒 、白酒

步骤：

1、黄花鱼去鱼鳞，去鱼肠 ，去掉鱼鳍洗净，内外撒些料酒备用。

2 、锅里放油
 ，六成热放入黄花鱼，煎到两面金黄色即可
。

3
、捞出黄花鱼 ，放入葱姜蒜煸炒一下 ，大约一分钟后倒入清水 ，放入少许生抽
、老抽 、糖、醋、盐，还有料酒 。

4、重新放入煎好的黄花鱼，倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟 ，关火盛盘。

扩展资料 ：

鲤鱼：有健脾开胃 、利尿消肿 、止咳平喘
、安胎通乳 、清热解毒等功效
。鲤鱼和冬瓜 、葱白煮汤服食 ，治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之 ，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘
。

鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品
。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。

黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能
。黑鱼、生姜 、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎
。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

红烧大黄鱼怎么做

食材
：大黄魚一条 、香葱一根、生姜适量 、红尖椒三个、生抽一勺、料酒二勺、蒸魚豉油一勺、白醋半勺、鸡精适量、胡椒粉适量 、盐适量、水淀粉一勺

步骤1/6

备齐佐料。

步骤2/6

大黄鱼刮去鳞 、开肚去内脏，洗净，然后用少许盐和料酒 ，把整个魚身抹匀，腌制15分钟 。

步骤3/6

将调料生姜、生抽、料酒 、蒸鱼豉油、醋和尖椒
，鸡精加水调成半碗汤汁备用 。

步骤4/6

锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开
。

步骤5/6

转中火煮约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁 ，加入葱段即可
。

最后一步

味道非常鲜嫩 。

红烧黄鱼家常做法和红烧黄鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！